※ウニは天候・海域・漁獲量・生産量・流通量に非常に左右されるため、ほぼ毎日 価格が変動します ※その日の注文量によっては即出し出来ないことがございます。 　ある程度余裕を持ってご注文下さい。(３営業日 水日祝 休市) ※同梱不可商品の為、対象外：『イベントだよ‼️同時複数購入キャンペーン?』 【発送】注文日の3日～5日以内に発送予定 ※日時指定はお受けできない品です。 　ヤマト運輸での発送の為、発送後クロネコメンバーズより日時指定をお入れください。 ※土日祝や休市日を挟みますと出荷までにお時間を頂く場合があります。 　スケジュールには十分余裕を持ってご注文下さい。 素材そのままを口に含んで幸せを感じられる食材は数少ないのではないでしょうか。 うにの中でも重厚で芳醇な甘みで重宝されるエゾバフンウニの”並び”を競りで厳選し、 毎日その日仕入れられる中で吟味したものを豊洲よりお届けさせていただきます。 「並び」とは大きさや見た目をきれいに整えて木箱(弁当)にきれいに雲丹を敷き詰めたものを指します。 手間ヒマをかけて選定され、並べる職人の技で丹念に敷き詰めた価格に見合った品物をご提供。 毎日競りに並ぶ品の中からプロが厳選した質の高いウニを是非ご堪能下さい！！ スーパーや街の鮮魚店に並ぶことのないプロの間でしか出回らないサイズと品質の高級ウニをご家庭で存分にお楽しみください。 食卓に並ぶととても華やかですのでパーティーや贈答用としてもおすすめです。 ※その日の競りで吟味した中から良かったメーカーの品を 　お出ししておりますのでメーカーは当店のおまかせになります。 ※ミョウバン使用・不使用は選べません。 　ミョウバンの量が絶妙な物は不使用のものと遜色なくエグみが少ないものが多いです。 ※当店は比較的形が固くなりすぎていないものも取り扱います。 　ミョウバンを大量に使用すれば見栄えが良く、市場用語で"乾きが良い"と呼ばれる状態を保てますが味に影響するものが多くなります。 　見た目が若干悪くてもミョウバンをギリギリまで減らしている、もしくは不使用は比較的旨いものが多い傾向です。 ※色が均一ではない、黒ずんだものが入る品も取り扱います。 　色味だけで判断してしまいがちですが本当にうまいウニは色味がバラバラでもびっくりするくらい旨い個体もあります。 ・名称　　　赤ウニ バラ A 弁当箱 魚介 ・消費期限　発送から冷蔵にて～5日 ・保存方法　-18℃以下で保存して下さい。 ・採取海域　天然　北海道近海、ベーリング近海、オホーツク近海 ・内容量　　220ｇ前後 ・原材料名　エゾバフンウニ　バフンウニ（メーカーにより変わる） ・加工者　　豊洲まぐろ一代 ・一層おいしく食べられる期間　到着から2日 ●ご確認ください ①【お早めにお召し上がりください】 商品到着後はお早めにお召し上がり下さい。